La popote de Dodie

30 août 2023

Crème citron

1 zeste + 2 oeufs + 60g de sucre (dont vanillé) > 1' vit4 + 15g (25) de maïzena + jus de citron + 480g lait (sans lactose) > 10'90°vit3 + 20g de crème (coco) > 10"vit4 > 5 pots

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27 janvier 2021

Crème à la banane

500g de lait + 1 banane + 60g de sucre + 3cc sucre vanillé + 25g maïzena + 2 oeufs => mixer => 8' 90° vit 3 + 50g de crème =>12'' vit 4

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3 décembre 2020

Crème à la banane

1 banane + 500g de lait (d'avoine) + 70g de sucre (dont sucre vanillé) + 25g de maïzena + 1 (ou 2) œuf => 8' / 90° / vit.3 + 50g de crème =>12'' / vit.4 Dressage de fête 120g de spéculoos en miettes / banane en rondelle / crème à la banane / chantilly...

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Tags: banane

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15 juillet 2019

Riz au lait

Pour 4 pots : 500g de lait + 30g de sucre (dont vanillé) +90g de riz rond (canelle, raisins...) => 30' 100° mij. à l'envers

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23 mars 2019

Crème citron

500 de lait + 2 oeufs + 15g (ou 30g) de maïzena + 80g de sucre => 9' 90° vit 3 + 3 cs de jus de citron => 10'' vit 3 (+ 1cs crème)

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29 janvier 2019

Crème au miel

80g de beurre + 90g de miel + 60 g de maïzenna + 400g de lait => 15' vit.6 => 8' 100° vit.2 + 2 cs crème

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28 janvier 2019

Flamby

300g de lait => 4' 90° vit.1 sans gob. + 3 oeufs + 80 de sucre (dont vanillé) => 10" vit.4 Répartir dans 4 ramequins caramélisés => 700g d'eau dans le bol => 15' varoma vit.2

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4 avril 2017

Crème coco

Pour 5 pots 1 briquette de lait coco + 300 g de lait + 70 g de sucre + 2 oeufs + 5 g de maïzena => 6'' vit 5 => 12' 90° vit 3 => 10" vit 5

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6 mars 2017

Crème vanille

Pour 12 pots : 1l de lait + 150g de sucre vanillé ( ou sucre + 1 gousse de vanille) + 3 oeufs + 30g de maïzenna => 13' 90° vit 3 + 50g de crème liquide => 20' vit 3

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30 janvier 2017

Mousse au marrons

1 briquette de crème => chantillyAjouter 400g de crème de marrons => mélanger délicatement

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