Fougasse

190g d'eau + 1/2 cube de levure => 2' 37° vit.2 puis coup de turbo

+ 325g farine + sel + 15g d'huile d'olive => 1' épis

Aux olives et lardons

+ 100g de lardons + 100g d'olives vertes + 100g de gruyère => épis

Au chorizo

+ 1 chorizo épluché en morceaux

Cuisson :

Laisser pousser 20' à couvert => façonner => four 10' 230°

OU

Laisser pousser dans le four à 40° => façonner => Laisser pousser dans le four à 40° => four 25' 180°

A la sortie, badigeonner d'huile d'olive