Pain de viande italien

Préchauffer le four à 180°C.

120 g de pain rassis + 1 gousse d'ail + persil + 6cs de lait => mixer

+ 350g de boeuf hâché + zeste d'1 citron + 50g parmesan + muscade + sel + 1 oeuf =>  mélanger

Tapisser un moule à cake de 6 tranches de pancetta ou coppa puis verser le mélange + 1 filet d'huile d'olive

Four => 35 - 45 minutes environ.

Comments

[Chris]

Ce doit être extra