La popote de Dodie

26 mars 2011

Purée de chou fleur

Dans ma cuisine, le choux fleur fini souvent en gratin. Pour changer je l'ai préparé en purée. Faire cuire à la vapeur des pommes de terre en morceaux. Au bout d'un quart d'heure, ajouter les fleurettes de choux fleur et poursuivre la cuisson encore un...

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Tags: chou fleur

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26 mars 2011

Soupe aux fânes de radis

Quand mon panier contient des radis, je ne manque pas de faire cette petite soupe toute verte le soir même de la livraison: Faire suer un oignon dans un peu d'huile. Ajouter une pomme de terre en petits morceaux, les fânes (toute fraîches) d'une botte...

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Tags: fânes de radis

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26 mars 2011

Cette semaine dans mon panier

Du pourpier Un choux fleur De la moutarde de Chine Des rutabagas Des pommes de terre Des radis (les premiers de la saison) Des carottes Des blettes Du pissenlit Des oranges sanguines Des figues sèches Des pommes Des kiwi Un pomelos

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11 mars 2011

Poireaux à la crème et riz complet

Pour remettre le pied à l'étrier de la popotte de Dodie, une idée toute simple pour utiliser des poireaux qui me restaient, en espérant les faire manger avec plaisir par mon bébé grenouille... Mettre une casserole d'eau à bouillir. Emincer (au robot)...

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Tags: poireaux

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31 janvier 2011

Carott cake

Cela faisait longtemps que j'avais envie de me lancer... mais j'avais un peu peur d'être déçue. Avec cette recette, tirée du livre Cake collection (Hachette pratique), je ne l'ai pas été. Délicieux à la sortie du four, encore meilleur le lendemain et...

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Tags: carottes

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28 janvier 2011

Lasagnes "express"

Super rapide, super bluffant... avec 1 bocal de sauce tomate 1 bocal d'épinards (ceux, un peu liquides, de la marque "le bonheur est dans le pot" conviennent parfaitement). Dans un plat à gratin beurré (en moins de 5 minutes) alterner : épinards fromage...

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Tags: Epinards en bocaux

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24 janvier 2011

Potée d'endives

Dans une cocotte faire blondir: de l'oignon émincé Ajouter : des rondelles de pomme de terre (de 5mm d'épaisseur environ) des endives coupées en tronçons des lardons Poivrer, saler ou saupoudrer de bouillon en poudre et mélanger. Ajouter : un bocal de...

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Tags: endives

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21 janvier 2011

Galette des rois

Nous sommes encore en janvier et si vous n'êtes pas totalement rassasiés de galette des rois voici ma recette express : Dans le bol du mixeur, mélanger : 100 g de poudre d'amande 100 g de sucre glace 75 g de beurre ramolli Attention, pensez à la sortir...

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21 janvier 2011

Parmentier de patates douces

Oui, oui, je sais, cela fait un moment que je n'ai plus ajouté de recettes. Mais en voici une, confiée par la gentille dame de Djerba la Douce au marché de Colmar. Je l'ai testée hier soir... et approuvée ! Cuire des patates douces en morceaux dans de...

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30 décembre 2010

Quinoa au curry

Levant le nez de ma toute nouvelle encyclopédie de la cuisine indienne (merci Emeric), je me demande, un aussi inspirée par ma lecture que retardée, quoi (vite) inventer pour mes trois carottes et autant de poireaux... Râper gros les carottes Emincer...

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Tags: curry, quinoa

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