La popote de Dodie

10 novembre 2010

Bienvenue !

Allez, je me lance : je transmets l'adresse de ce blog à David, des paniers de légumes, afin qu'il puisse la transmettre à son tour ses clients, VOUS. Ce qui serait vraiment chouette c'est que vous n'hésitiez pas à rebondir sur mes messages, via les commentaires,...

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10 novembre 2010

Cette semaine dans mon panier

Du cerfeuilDes endivesDes navets jaune "boule d'or"De la mâcheDes carottesDu choux de milanDes topinamboursDe la courge sucrine du BerryDes radis noirs Des poires WilliamsUn avocatDes pommes à couteau TopazDes clémentines d'Espagne

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10 novembre 2010

Tarte aux poireaux et jambon

La tarte salée accompagnée d'une salade ou la soupe accompagnée d'une tarte sucrée sont deux classiques de mes repas du soir. Ce soir, tarte aux poireau en 10' chrono... à condition d'avoir pensé la veille à sortir une pâte à tarte du congélateur (voir...

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Tags: poireaux

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9 novembre 2010

Meringuettes

Elles sont la véritable raison pour laquelle je vous ai donné la recette précédente. Nous sommes le soir. Rappelez-vous, il vous reste 4 blancs d’œufs au frigo. En un petit quart d’heure, vous allez devenir la reine (ou le roi) des meringues. Etaler 360...

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9 novembre 2010

Carbonaras

Ce midi, enthousiasme général à table. Faut-il que je donne ici la recette des "carbo"? Allez, vite fait… Ma façon n'est certainement pas l'originale mais elle a le mérite d'être hyper rapide. Cuire des pâtes (J’aime bien faire mes "carbo" avec des torsades...

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Tags: Pâtes, carbonaras

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7 novembre 2010

Pâte à tarte

J'avais prévu d'accompagner ma soupe d'une tarte aux quetsches (il m'en reste dans le congélateur). Mais, pendant que je cuisinais, ma rainette a décidé de se lancer dans un crumble. N'ayant plus de pâtes à tarte au congélateur, j'ai tout de même profité...

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Tags: pâte à tarte

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7 novembre 2010

Soupe au chou

Il me restait le chou blanc du panier précédent. Il a fini ce soir en soupe avec quelques légumes du panier de cette semaine : Dans un faitout déposer : 1/2 chou blanc en quartierQuelques carottes coupées en deuxQuelques panais coupés en deux2 ou 3 oignons...

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Tags: chou

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6 novembre 2010

Rouleaux de jambon aux graines germées

Chez nous, le samedi est consacré à l'intendance (ménage, courses, lessives, taxi...) C'est le soir où je ne cuisine pas. Les enfants sont ravis ! Ce soir ce sera artichauts (couvrir d'eau, bien saler et laisser cuire une trentaine de minutes) et mayonnaise......

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Tags: graines germées, jambon

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4 novembre 2010

Cette semaine dans mon panier

Des poivrons vertsDe la mâcheDes artichautDes pommes de terre "Rate Délicatesse"Des poireauxDu brocoliDes panaisDes carottesDes poires WilliamsDes raisins secs (particulièrement délicieux)Les premières clémentines de la saison

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4 novembre 2010

Curry de légumes

C'est ainsi que finissent parfois les légumes de mon panier. La recette initiale est celle d'Odile de la Luser Stub, petit resto bio à Colmar où je me régale à tous les coups. Epluchez et coupez comme ça vous chante des carottes, des panais, du potimarron,...

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Tags: curry

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